山奥夫婦の日記

って、某お笑い芸能人のパクリじゃないですが、”おもろ”です。これ。別名”豚足”とも言いますが・・・

先日、我が町内会のお祭りは終わってしまいましたが、今年も若い衆で”おもろ”を作りました。

かれこれ５、６年になるでしょうか？町内の”おもろ”マイスターのレシピ？を参考に作りますが、年々その完成度があがり、ここ数年は早い段階で売り切れになります。

ボクもなんとか、ひと切れ程頂きました。

そして今年は前日の準備の時に、”豚足”数切れを塩焼きにしてみました。


これはこれでなかなかのモンです。


”豚足”はまだいいですが、問題は”あの”猪肉。これはちょっと苦手。いや、かなり苦手。

何年か前はこの猪肉も、焼き肉の一品として並びましたが、あまりの不人気（一部では人気でしがが。）で、ここ数年は出る幕がありません。これに関しては、永遠にご遠慮願いたいって感じです。もちろん、田畑への出没もご遠慮って事で。